一波波的寒流來襲，你準備如何抵抗？
不如來碗能讓身體發熱的燒酒雞補補身吧！
材料：
米酒或料理米酒 2瓶
老薑 1-2大塊
雞腿肉 1大隻
胡麻油 酌量
做法：
熱鍋中倒入麻油乾煸老薑
再加入未川燙過的雞腿肉
拌炒至雞腿肉表面呈白色(略半熟)
倒入米酒後中小火慢燉半小時
這樣滴水不加的麻油雞
聞起有些許的酒香氣
喝起來相當鮮甜一點也沒有半絲酒的嗆辣味
原因是在燉煮的過程中酒精早已揮發了
若再配上一碗麵線
哇！這絶佳的抗寒組合
保證讓你身暖暖、心暖暖
超滿足的～
Tips：胡麻油和米酒的量都可依個人喜好增減
另外喜愛酒味的朋友，可以在起鍋前再加入一些米酒可增加酒香氣
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